Cordon bleu met rauwe ham

Cordon bleu met rauwe ham
Cordon bleu met rauwe ham
Cordon bleu met rauwe ham
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
10 min
Totale tijd
25 min
 
Aantal: 2 personen
Ingredienten
  • 2 st varkensschnitzels
  • 4 plakjes rauwe ham
  • 4 plakjes ementhaler
  • 2 el bloem
  • 1 st ei
  • 1 el melk
  • 6 el paneermeel
  • zout, peper
  • olijfolie
  • 2 el fijn gesneden peterselie
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar.

    Cordon bleu met rauwe ham
  2. Leg op elke schnitzel 2 plakjes rauwe ham.

    Cordon bleu met rauwe ham
  3. Leg hierop de plakken ementhaler. Ik had een stukje en dat sneed niet echt lekker. Maar stukjes werken ook.

    Cordon bleu met rauwe ham
  4. Vouw de schnitzels dubbel.

    Cordon bleu met rauwe ham
  5. Zet drie schaaltjes klaar. Die in het eerste de bloemen meng hier wat zout en peper door., In het tweede het ei met de melk en kluts dit goed door elkaar. Doe in de het derde schaaltjes het paneermeel.

    Cordon bleu met rauwe ham
  6. Haal de schnitzels door de bloem. Klop de overtollige bloem eraf zodat er maar een dun laagje bloem overblijft. Haal dan door het eimengsel. Veeg het overtollige ei eraf. Haal tenslotte door het paneermeel. Druk goed aan en zorg dat de hele schnizel bedekt is.

    Cordon bleu met rauwe ham
  7. Verhit een scheut olie in een koekenpan op middenhoog vuur en bak de schnitzels aan beide kanten voor ongeveer 4 minuten. 

    Cordon bleu met rauwe ham
  8. Verdeel over de borden. Garneer met de peterselie. Geef er bijvoorbeeld doperwten en gebakken aardappelen bij.

    Cordon bleu met rauwe ham

486 totaal aantal vertoningen, 4 aantal vertoningen vandaag

Facebook Comments