Kip stroganoff
Gevogelte Hoofdgerechten

Kip stroganoff

Kip stroganoff
Bereidingstijd
20 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
40 min
 
Aantal: 2 personen
Ingredienten
  • 250 gr kippendij
  • 15 gr boter
  • 1 el olijfolie
  • 1 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gr champignons
  • 1 kl paprikapoeder
  • 25 cl crème fraîche
  • 1 el tomatenpuree
  • zout, peper
  • 1 el gehakte peterselie
  • 1 kopje rijst
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de champignons in vieren of zessen, afhankelijk van de grootte. Snijd de kippendijen in stukjes.

    Kip stroganoff
  2. Verwarm de boter en de olie in een koekenpan. Fruit de ui, voeg de stukjes kip toe en het paprikapoeder. 

    Kip stroganoff
  3. Als de kip mooi gebakken is aan alle kanten voeg dan de knoflook en de tomatenpuree toe. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.

    Kip stroganoff
  4. Voeg de champignons toe. Als de champignons hun vocht beginnen af te geven voeg dan de crème fraîche toe. Roer goed door. Proef en breng op smaak  met zout en peper.

    Kip stroganoff
  5. Verdeel de rijst en de kip stroganoff over de borden en garneer met de peterselie.

    Kip stroganoff

 2,599 total views,  4 views today

Facebook Comments