Kippenbout met pilav rijst
Gevogelte Hoofdgerechten

Kippenbout met pilav rijst

Kippenbout met pilav rijst

Kippenbout met pilav rijst
Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
40 min
Totale tijd
1 uur 10 min
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 562 kcal
Ingredienten
Kippenboutem
  • 2 st kippenbouten
  • 2 st uien
  • 1 teen knoflook
  • 2 takjes tijm
  • 1 st laurierblad
  • 2 el olijfolie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl korianderpoeder
  • 5 cl kippenbouillon
  • 3 cl cognac
  • zout
  • peper
Pilav rijst
  • 1 st ui
  • 150 gr rijst
  • 40 gr boter
  • 1 kl colombopoeder
  • 45 cl kippenbouillon
Instructies
Kippenbouten
  1. Pel en snipper de uien. Plet de knoflook en snijd grof. Ris de tijm. Meng de paprikapoeder, korianderpoeder, komijn en de olijfolie.

  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  3. Verdeel in een ovenschaal de ui, knoflook en tijm. Leg de kip erop. Smeer de kip in met het kruidenmengsel. Zet de schaal in de oven en bak de kip 20 minuten. Giet dan de kippenbouillon en de cognac over de kip. Bak dan de kip nog 25 minuten in de oven. Arroseer regelmatig met het braadvocht.

    Kippenbout met pilav rijst
Pilav rijst
  1. Pel en snipper de ui. Verwarm in een passende pan de boter en fruit de ui. Voeg de rijst toe en zodra deze glazig is voeg dan de bouillon en de colombopoeder toe. Gaar de rijst verder volgens aanwijzing op de verpakking.

Serveren
  1. Verdeel de pilav en de kippenpotenover de borden en schep er wat van de saus over. 

 2,666 total views,  4 views today

Facebook Comments