Avocado-salade met zalm
Hoofdgerechten Vis

Salade met zalm

Salade met zalm
Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
10 min
Totale tijd
40 min
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 205 kcal
Ingredienten
  • 1 krop sla
  • 2 st tomaten
  • 3 st lente ui
  • 1 el fijn gehakte peterseli
  • 250 gr zalmfilet met vel
  • 6 el olijfolie
  • 1 el ciderazijn
  • 2 el mosterd
  • zout
  • peper uit de molen
Instructies
  1. Verhit in een koekenpan de olie op middenhoog vuur en bak de zalm op de velkant. Pluk de sla van de krop en was en droog deze.

  2. Leg de sla op een serveerschaal. Snijd de tomaten en lente ui in plakken. Leg deze op de sla.
    Pluk de zalm en verdeel deze ook over de sla.

  3. Maak in een kommetje een vinaigrette in de verhouding 1 deel mosterd, 2 delen azijn, 5 delen olie. Breng op smaak met wat zout en peper. Verdeel de vinaigrette over de salade en verdeel de peterselie over de salade.

  4. Serveer met stokbrood.

 1,338 total views,  2 views today

Facebook Comments