Tagliatelle in romige saus
Hoofdgerechten pasta

Tagliatelle in romige saus

Tagliatelle in romige saus

Tagliatelle in romige saus
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
30 min
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 516 kcal
Ingredienten
  • 160 gr tagliatelle
  • 150 gr ham
  • 100 gr champignons
  • 1/2 st courgette
  • 3 st sjalotten
  • 6 el crème fraîche
  • 1 teentje knoflook
  • basilicum
  • 2 el olijfolie
  • piment d’espelette
  • zout
  • peper
  • parmezaanse kaas
Instructies
  1. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Snijd de ham in reepjes en de courgette in blokjes. Snijd champignons in plakjes. 

    Tagliatelle in romige saus
  2. Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking. Giet af, maar bewaar wat vocht voor de saus.

  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot. Voeg de courgette toe en laat deze even meebakken. Voeg de champignons en knoflook toe. Voeg wat zout, peper en de piment d’espelette toe.

    Tagliatelle in romige saus
  4. Voeg de crème fraiche en wat van het afgegoten vocht toe. Roer goed door. Voeg de hamreepjes en de tagliatelle toe en schep het geheel goed door elkaar.

    Tagliatelle in romige saus
  5. Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met wat basilicum en snippers Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

    Tagliatelle in romige saus

 3,099 total views,  2 views today

Facebook Comments