Chili con carne

Chili con carne
Chili con carne
Chili con carne
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
45 min
Totale tijd
1 uur
 
Aantal: 4 personen
Ingredienten
  • 400 gr bruine bonen
  • 400 gr rundergehakt
  • 1 st ui
  • 1 st winterwortel
  • 1 st paprika (rood, oranje of geel)
  • 1 blikje mais
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 2 el olijfolie
  • 2 el peterselie
  • 1,5 el chilimix
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Snijd de wortel over de lengte in tweeën herhaal dit nogmaals. Snijd deze dan in blokjes. Snijd de tomaten in blokjes. 

  2. Ik gebruikte de chilimix uit het boek spice wise. Je vindt op internet genoeg chilimixen recepten of gebruik een kant en klare.

    Chili con carne
  3. Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui. Zodra deze glazig is voeg dan de paprika en wortel toe. Bak dit gedurende een minuut of 5. Voeg nu het gehakt toe en bak deze rul. Voeg de tomatenstukjes toe. Voeg nu de kruidenmix toe. Voeg de mais toe. Roer goed door elkaar. Voeg nu de gepelde tomaten uit blik toe en druk deze met behulp van een pollepel in stukjes. Voeg nu de bonen toe en laat nog een half uurtje stoven.

    Chili con carne
  4. Verdeel over de borden en garneer met de peterselie.

    Chili con carne

452 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Hawaiiaanse salade

Hawaiiaanse salade
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
30 min
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 576 kcal
Ingredienten
  • 125 gr rijst
  • 150 gr mais uit blik
  • 400 gr ananas
  • 150 gr garnalen
  • 12 st surimisticks
  • 2 st kiwi's
  • 1 st citroen
  • tabasco
  • zout
  • peper
  • 4 el olijfolie
  • 2 takjes peterselie
Instructies
  1. Kook de rijst in gezouten water, volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat afkoelen.

  2. Snijd de surimisticks in kleine stukjes. Schil de kiwi's en snijd in blokjes. Maak de ananas schoon en snijd in stukjes, Laat de mais uitlekken in een zeef.

  3. Maak in een kom de saus. Snijd de citroen doormidden en knijp uit boven de kom, voeg de olijfolie toe en breng op smaak met tabasco, zout en peper.

  4. Meng in een schaal de rijst, de mais, garnalen, stukjes surimi, kiwi, ananas en de saus. Meng het geheel goed door elkaar. Zet de schaal in de koelkast tot gebruik.

  5. Snijd de peterselie fijn. Verdeel de salade over de borden en garneer met de peterselie.

1,426 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag