Tagliatelle met surimi

Tagliatelle met surimi
Tagliatelle met surimi
Tagliatelle met surimi
Totale tijd
30 min
 
Aantal: 2 personen
Ingredienten
  • 250 gr tagliatelle
  • 10 st surimisticks
  • 3 el crème fraîche
  • 1 tl piment d'espelette vervang eventueel door cayennepeper
  • 1 dosis safraan
  • 25 gr boter
  • 1 el fijn gesneden peterselie
  • zout
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar.

    Snijd de surimisticks in drieën. Kook de tagliatelle in water met wat zout volgens aanwijzing op de verpakking. Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht, voor het geval de saus te dik is.

    Tagliatelle met surimi
  2. Verhit de boter op middenhoog vuur in een steelpan. Voeg de surimistukjes, de crème fraîche, wat zout, de piment d'espelette en de safraan toe. Roer goed door elkaar. Is de saus te dik voeg dan wat van het kookvocht toe.

    Tagliatelle met surimi
  3. Verdeel de tagliatelle over de borden en verdeel de saus erover. Garneer met de peterselie.

    Tagliatelle met surimi

622 totaal aantal vertoningen, 2 aantal vertoningen vandaag

Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus

Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
30 min
 
Ingredienten
  • 150 gr tagliatelle
  • 100 gr hollandse garnalen
  • 6 st grote garnalen
  • 200 ml kookroom
  • 2 tenen knoflook
  • 1 st citroen
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 el olijfolie
  • zout, peper
  • 5 takjes peterselie
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de knoflook. Hak de peterselie fijn.
    Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking.

    Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
  2. Verhit de olie in een koekepan. Fruit de knoflook. Voeg de gamba’s toe. Voeg wat zout en peper toe. Bak de gamba’s 2 à 3 minuten aan elke kant. Haal de gamba’s uit pan en bewaar deze op een bordje en dek af met een stuk aluminiumfolie.

    Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
  3. Blus de pan af met het sap van een halve citroen. Giet de kookroom in de pan en bestrooi met de paprikapoeder. Meng goed door elkaar.

    Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
  4. Doe de garnaaltjes in de saus en laat even warm worden. 

    Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
  5. Meng de tagliatelle door de saus, zodanig dat de saus de tagliatelle bedekt.

    Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus
  6. Verdeel het tagliatellemengsel over de borden. Garneer met de grote garnalen en strooi wat peterselie over het gerecht.

    Tagliatelle met garnalen in een knoflook-roomsaus

902 totaal aantal vertoningen, 2 aantal vertoningen vandaag

Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons

Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
30 min
 
Aantal: 2 personen
Ingredienten
  • 150 gr tagliatelle
  • 8 st st. jacobsmosselen
  • 250 gr champignons
  • 1 st sjalot
  • 2 klontjes boter
  • 2 el olijfolie
  • 3 el crème fraîche
  • zout, peper
Instructies
  1. Zet alle ingredienten klaar. Pel en snipper de sjalot. Maak de champignons schoon met een stukje keukenpapier. Snijd een stukje van het steeltje af en snijd in plakjes. 

    Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
  2. Zet een ruime pan water op met wat zout en kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Proef wel aan het einde van de kooktijd of de pasta ook werkelijk gaar is. Giet de pasta af en giet er een scheutje olijfolie door. Roer goed door elkaar. Zo plakt de pasta niet aan elkaar.

    Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
  3. Verhit in een koekenpan een klontje boter en een el. olijfolie op middenhoog vuur. Fruit de sjalot aan. Voeg de champignons toe. Voeg wat zout en peper toe. 

    Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
  4. Zodra de champignons mooi gebakken zijn voeg dan de crème fraîche toe. Roer goed door zodat de champignons en de crème zicg goed vermengen. Proef de saus en breng zo nodig verder op smaak met zout en peper. Zet het vuur lager en houd warm. Meng er de tagliatelle door.

    Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
  5. Verhit in een andere koekenpan nog een klontje met een el. olijfolie. Bak de st. jacobsmosselen aan beide zijn aan. Ze mogen een mooi bruin gekaramelliseerd korste krijgen.  Strooi er een klein beetje zout en peper over.

    Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons
  6. Verdeel de tagliatelle met de saus en de st. jacobsschelpen over de borden.

    Tagliatelle met St. Jacobsmosselen en champignons

608 totaal aantal vertoningen, 4 aantal vertoningen vandaag

Tagliatelle in romige saus

Tagliatelle in romige saus
Tagliatelle in romige saus

Tagliatelle in romige saus
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
30 min
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 516 kcal
Ingredienten
  • 160 gr tagliatelle
  • 150 gr ham
  • 100 gr champignons
  • 1/2 st courgette
  • 3 st sjalotten
  • 6 el crème fraîche
  • 1 teentje knoflook
  • basilicum
  • 2 el olijfolie
  • piment d'espelette
  • zout
  • peper
  • parmezaanse kaas
Instructies
  1. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Snijd de ham in reepjes en de courgette in blokjes. Snijd champignons in plakjes. 

    Tagliatelle in romige saus
  2. Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking. Giet af, maar bewaar wat vocht voor de saus.

  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot. Voeg de courgette toe en laat deze even meebakken. Voeg de champignons en knoflook toe. Voeg wat zout, peper en de piment d'espelette toe.

    Tagliatelle in romige saus
  4. Voeg de crème fraiche en wat van het afgegoten vocht toe. Roer goed door. Voeg de hamreepjes en de tagliatelle toe en schep het geheel goed door elkaar.

    Tagliatelle in romige saus
  5. Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met wat basilicum en snippers Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

    Tagliatelle in romige saus

580 totaal aantal vertoningen, 2 aantal vertoningen vandaag

Tagliatelle met scampi’s en cocktailsaus

Tagliatelle met scampi's en cocktailsaus
Tagliatelle met scampi’s en cocktailsaus

Tagliatelle met scampi's en cocktailsaus
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
30 min
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 745 kcal
Ingredienten
  • 200 gr tagliatelle
  • 150 gr crème fraîche
  • 1 el ketchup
  • 200 gr scampi's schoongemaakt uit de diepvries
  • 5 el cocktailsaus zelf gemaakt
  • zout
  • peper
  • 50 gr parmezaanse kaas gerasped
Cocktailsaus
  • 4 el mayonnaise
  • 1 el kerchup
  • 1 el room
  • 1 kl worchestershire saus
  • 1 snufje cayennepeper
Instructies
  1. Zet een pan met water op met wat zout.

  2. Meng in een kom de ingredienten voor de cocktailsaus.

  3. Kook de tagliatelle volgens aanwijzingen op de verpakking.

  4. Bak in koekenpan in een scheut olie de scampi's aan beide zijden. Voeg de crème fraîche toe en de cocktailsaus. Meng goe door elkaar en laat de saus warm worden. Breng op smaak met zout en peper.

  5. Verdeel de pasta, gamba's en saus over de borden. Strooi de parmezaanse kaas over de borden.

    Tagliatelle met scampi's en cocktailsaus

1,300 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Tagliatelle met gerookte zalm en avocado

Tagliatelle met gerookte zalm en avocado
Bereidingstijd
5 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
20 min
 
Aantal: 4 personen
Calorieen: 590 kcal
Ingredienten
  • 400 gr tagliatelle
  • 2 st avocado's
  • 400 gr gerookte zalm
  • 4 el crème fraiche
  • 10 cl kookroom
  • 3 el citroensap
  • 1 el dille
Instructies
  1. Kook de tagliatelle volgens aanwijzing op de verpakking.
    Snijd de avocado's in blokjes. Snijd de zalm in reepjes. Besprenkel de avocado's met het citroensap.

  2. Doe de gekookte pasta in een hapjespan. Voeg de crème fraîche en de kookromm toe. Meng goed door elkaar. Voeg de zalm en de avocado's toe. Schep voorzichtig om.

  3. Verdeel over de borden en garneer met de dille.

833 totaal aantal vertoningen, 3 aantal vertoningen vandaag

Tagliatelle van komkommer en gerookte zalm

Tagliatelle van komkommer en gerookte zalm

322 totaal aantal vertoningen, 1 aantal vertoningen vandaag

 

4 van 1 stem
Tagliatelle van komkommer en gerookte zalm
Tagliatelle van komkommer en gerookte zalm
Bereidingstijd
15 min
Totale tijd
15 min
 
Aantal: 4 personen
Calorieen: 191 kcal
Ingredienten
  • 1 st komkommer
  • 4 plakjes gerookte zalm
  • 4 st kerstomaatjes
  • 1 bekertje griekse joghurt
  • 1 plak feta
  • 1 st citroen
  • zout, peper
Instructies
  1. Schil de komkommer. Snijd met behulp van een dunschiller of kaasschaaf lange linten.

  2. Snijd de plakken zalm in reepjes. 
    Snijd de tomaatjes doormidden.

  3. Leg de plakken komkommer en reepjes zalm op een groot serveerbord. Kruimel de feta erover. Leg de halve tomaatjes er rond om heen.

  4. Meng in een kom de joghurt met wat citroen. Breng op smaak met zout en peper.

  5. Ieder kan nu zelf opscheppen en zelf bepalen hoeveel dressing hij/zij erover wil doen.

322 totaal aantal vertoningen, 1 aantal vertoningen vandaag

Tagliatelle met zalm

Tagliatelle met zalm

190 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Tagliatelle met zalm
Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
50 min
 
Aantal: 4 personen
Ingredienten
  • 400 gr tagliatelle
  • 4 st zalmfilets van 150 gr.
  • 20 cl visbouillon
  • 20 cl drogen witte wijn
  • 4 st tomaten
  • 30 cl crème fraîche
  • 2 el gesneden bieslook
  • zout
  • cayennepeper
  • 2 doseringen safraan st
  • zeezout
Instructies
  1. Verwarm in een hapjespan de visbouillon en de witte wijn. Snijd de filets in blokjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Kook de zalmfilets gaar.

  2. Haal de blokjes zalm uit de pan en bewaar onder een stuk aluminiumfolie.

  3. Voeg de totatenblokjes en de crème fraIche toe aan de bouillon. Laat 15 minuten inkoken. Voeg de zalm weer toe met cayennepeper (naar eigen smaak) en de safraan.
    Kook de tagliatelle volgens de verpakking en giet af. Meng de tagliatelle met de zalm en de saus. Breng op smaak mert zout en peper.

  4. Verdeel over de borden en bestrooi met bieslook

190 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Tagliatelle met gerookte zalm en een garnalenspies

Tagliatelle met gerookte zalm en een garnalenspies

175 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Tagliatelle met gerookte zalm en een garnalenspies
Totale tijd
20 min
 
Tagliatelle met gerookte zalm en een garnalenspies
Ingredienten
  • 20 st garnalen
  • 400 gr tagliatelle
  • 4 el gehakte basilicum
  • 4 el olijfolie
  • 170 gr ricotta
  • 1 1/2 el crème fraîche
  • 200 gr gerookte zalm
  • zout, peper
Instructies
  1. Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

  2. Pel de garnalen en verwijder het darmkanaaltje. Marineer ze in de olijfolie met de basilicum. Rijg aan elke spies 5 garnalen. Giet de marinade in een koekenpan en verhit. Bak de spiezen 3 minuten aan beide zijden.

  3. Snijd de gerookte zalm in repen.
    Giet de tagliatelle af en meng er de ricotta en creme fraiche door.

  4. Verdeel over de borden en verdeel de zalm en de garnalenspiezen over de pasta.  

175 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Tagliatelle met crème van prei

Tagliatelle met crème van prei

211 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Tagliatelle met crème van prei
Bereidingstijd
25 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
40 min
 
Tagliatelle met crème van prei
Ingredienten
  • 500 gr tagliatelle
  • 3 at prei
  • 150 gr spekreepjes
  • 1 st klein potje crème feaîche
  • boter, zout en peper
  • Parmezaanse kaas
Instructies
  1. Was de preien en snijd ze in ringetjes. Smoor gedurende een kwartiertje in een flinke klont boter de  prei in een koekenpan (regelmatig roeren).

  2. Kook de tagliatelle volgens aanwijzingen op de verpakking.

  3. Attendre que les poireaux soient bien fondus et ajouter les lardons, faire dorer. Hors du feux, mettre la crème fraîche et remuer, poivrer et saler à votre goût. 
    Wacht tot de prei zacht is geworden en voeg dan de spekjes toe tot ze mooi gekleurd zijn. Haal de pan van het vuur en voeg de crème fraîche toe. Breng op smaak met zout en peper.

  4. Giet de tagliatelle af. Verdeel de tagliatelle over de borden en schenk de prei-saus erover. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

211 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag