Spaghetti op zijn Spaans

Spaghetti op zijn Spaans
Spaghetti op zijn Spaans
Spaghetti op zijn Spaans
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
30 min
Totale tijd
45 min
 
Aantal: 2 personen
Ingredienten
  • 150 gr spaghetti
  • 1/2 st paprika (rood)
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gr kipfilet
  • 100 gr zeevruchten (diepvries)
  • 50 gr doperwten (diepvries)
  • 40 gr chorizo
  • olijfolie
  • zout
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1 kl kurkuma
Instructies
  1. Zet alle ingredienten klaar. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de chorizo in blokjes. Pel en snipper de knoflook. 

    Spaghetti op zijn Spaans
  2. Verhit, op niet te hoog vuur, een scheutje olijfolie in een koekenpan en voeg de chorizo toe. Laat deze zijn olie en smaak afgeven aan de olie. Voeg de paprikareepjes, knoflook en de kipblokjes toe. Zet het vuur lager. Voeg de tomatenblokjes, zeevruchten en de doperwten toe. Dek de pan af met een deksel en laat rustig garen.

    Spaghetti op zijn Spaans
  3. Verhit in een pan de kippenbouillon, voeg de kurkuma toe en kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.

    Spaghetti op zijn Spaans
  4. Verdeel de spaghetti en de saus over de borden. Eet smakelijk.

    Spaghetti op zijn Spaans

682 totaal aantal vertoningen, 4 aantal vertoningen vandaag

Kip curry

Kip curry
Kip curry

Kip curry
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
35 min
Totale tijd
45 min
 
Aantal: 4 personen
Calorieen: 123 kcal
Ingredienten
  • 1 st kip van ong. 1,3 kg
  • 200 gr tomatenblokjes
  • 20 cl kokosmelk
  • 10 cl kippenbouillon
  • 1 el kerriepoeder
  • 2 st uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 kl kurkuma
  • 1 kl komijnpoeder
  • 1 kl korianderpoeder
  • 1 kl sambal oelek
  • 4 cm gember
  • zout
  • peper
  • 1 el (arachide) olie
  • peterselie of koriander
Instructies
  1. Snijd de kip in kleine stukjes. Schil en rasp de gember. Pel en snipper de uien. Pel en snipper de knoflook.

  2. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip rondom aan samen met de ui, knoflook, gember, de kruiden en de sambal. Voeg een beetje zout en peper toe.

  3. Zet het vuur wat lager en voeg de tomatenblokjes toe. Roer goed door elkaar. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en laat 45 minuten tot een uur garen. Proef en breng eventueel verder op smaak met wat zout en peper.

  4. Verdeel over de borden en garneer met wat peterselie of koriander. Geef er basmati rijst bij.

1,280 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag