Tomaat gevuld met salade van macedonische groenten

Dit voorgerecht kun je het best 's-morgens al maken. Het smaakt het beste als dit koud wordt geserveerd.

Zet alle ingrediënten klaar. Snijd het kapje van de tomaten en hol deze uit met behulp van een koffielepel. Open het blikje macedonische groenten, giet af en laat goed uitlekken.

Meng in een kom de macedonische groenten met een afgestreken eetlepel mayonnaise en breng op smaak met wat zout en peper.

Vul de tomaten en zet weg in de koelkast tot het moment van serveren.