Snijd de tomaatjes in tweeen. Pers de citroen uit. Kook de haricots vers. Spoel ze koud zodat ze nog wel een bite hebben. Snijd de gerookte forel in reepjes.
Maak de viaigrette door in een kom alle de moster, joghurt, citroen goed te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Grill in een droge koekenpan de pijnboompitjes.
Verdeel de sla over 4 borden. Verdeel de tomaatjes, bonen, de reepjes forel over de borden. Verdeel de vinaigrtte over de borden. Doe hetzelfde met de pijnboompitjes.
Recept van fijne-recepten.nl. Succes met het maken en vooral eet smakelijk.