Schil de aardappelen en snijd ze in kleine dobbelsteentjes.
Zet ze op in ruim water met wat zout. Giet ad als ze gaar zijn en spoel koud.
Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Spoel koud en pel ze. Snijd de eieren fijn en vermeng met de aardappelen. Voeg mosterd, mayonnaise en creme fraicht toe. Meng het geel door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de maiskorrels door de salade. Snijd de augurken fijn en meng door de salade.
Snijd de bieslook fijn en meng door de salade.
Zet de salade in de koelkast tot gebruik.
Lekker als bijgerecht bij de BBQ.
Recept van fijne-recepten.nl. Succes met het maken en vooral eet smakelijk.