Haal het vruchtvlees uit de meloen en avocado's en snijd ze in plakjes.
Maak een vinaigrette van balsamicoazijn, olijfolie (1op3) zout en peper.
Doe in 4 glazen wat veldsla. Verdeel de meloen en avocadoplakjes over de glazen. Doe in elk glas 4 plakjes eendenborst. Breng op smaak met de vinaigrette en serveer koel.
Recept van fijne-recepten.nl. Succes met het maken en vooral eet smakelijk.