Zet alle ingrediënten klaar. Snijd de kippendijfilet in blokjes. Snipper de ui. Schil de wortel en snijd julienne. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
Kook de wortelreepjes 5 minuten voor. Giet af en laat goed uitlekken.
Verwarm de boter in een koekenpan en bak de kipblokjes rondom bruin.
Voeg dan de ui toe met de tomatenpuree. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat wat inkoken.
Verdeel de rijst over de borden. Verdeel het kipmengsel over de rijst. Zet de pot atjar op tafel voor als er iemand daar wat meer van wil.
ps voeg eventueel wat extra groenten toe zoals paksoi, broccoli, champignons of taugé.
Recept van fijne-recepten.nl. Succes met het maken en vooral eet smakelijk.