Meng in een kom de knoflook met de gember, sojasaus, rijstazijn, citroensap, kurkuma, 4 kruiden poeder, paprikapoeder, rietsuiker, tomatenpuree, zwarte peper en sesamolie. Meng dit goed door elkaar. Meng met de kipblokjes en zet voor minimaal 1 uur in de koelkast.

Rijg de gemarineerde blokjes kip aan de satéstokjes.

Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en grill de spiezen. Bestrijk tussendoor met de overgebleven marinade.

Serveer met witte rijst, mie of zo bij de borrel.