Zet alle ingrediënten klaar. Kruid het shoarmavlees extra met de ras el hanout.

Snijd de bolletjes doormidden en laat ze in een droge koekenpan warm worden.

Verwarm twee gegrilde paprika's.

Bak de shoarmareepjes in wat olijfolie.

Besmeer de onderste helften van de broodjes met de mayonaise.

Leg op elk bolletje een gegrilde paprika. Verdeel hier het shoarmavlees op. Leg hier de bovenhelft van het bolletje op.