Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui.

Spoel de kapucijners af onder koud stromend water en laat uitlekken.

Voeg de tomaat en paprikablokjes toe en roer goed doorelkaar, Laat een minuut of 5 zachtjes stoven.

Voeg de paellakruiden toe en roer door elkaar.

Voeg de garnalen toe en gaar deze mee tot ze mooi roze zijn.

Voeg tenslotte de kapucijners toe. Roer het geheel goed door elkaar en verwarm nog een minuut of 5 tot de kapucijners warm zijn.

Verdeel over de borden.