Schil de aardappelen. Snijd ze in plakken van ong. 4 à 5 mm. Doe hetzelfde met de ui. Pel en snipper het teentje knoflook.  Hak de peterselie.

Meng in een kom de melk, de crème fraïche, knoflook, ei, gehakte peterselie, tijm, zout en peper en meng goed door elkaar.

Leg de schijfjes aardappel en ui in een ovenschaal.

Schenk het mengsel over de aardappels en de ui. Brokkel de Camembert erover.

Zet in de oven en bak gedurende één uur op 200 graden.