Ga terug Email Link
Print

Garnalen in een romige tomatensaus

Keuken Frans
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Aantal 2 personen

Ingrediënten

  • 250 gr grote garnalen gepeld en schoongemaakt
  • ½ st groene paprika in stukjes
  • ½ st rode paprika in stukjes
  • 1 st sjalot gesnipperd
  • 20 cl passata
  • 15 cl kookroom
  • 1 tl piment d'espelette
  • peterselie
  • 1 el olijfolie
  • zout, peper

Instructies

  1. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalot.

  2. Zodra de sjalot glazig is voeg dan de paprikablokjes toe. Laat deze 5 minuten meebakken.

  3. Voeg de passata, piment d'espelette, zout en peper toe. Roer het geheel goed door elkaar.

  4. Voeg de kookroom en de peterselie toe. Roer goed door elkaar. Laat 15 minuten stoven.

  5. Voeg als laatste de garnalen toe. Laat 10 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig door.

    Verdeel over de borden.