Garnalen in een romige tomatensaus
Kooktijd
30 min
Totale tijd
30 min
Keuken:
Frans
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
- 250 gr grote garnalen gepeld en schoongemaakt
- ½ st groene paprika in stukjes
- ½ st rode paprika in stukjes
- 1 st sjalot gesnipperd
- 20 cl passata
- 15 cl kookroom
- 1 tl piment d'espelette
- peterselie
- 1 el olijfolie
- zout, peper
Instructies
-
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalot.
-
Zodra de sjalot glazig is voeg dan de paprikablokjes toe. Laat deze 5 minuten meebakken.
-
Voeg de passata, piment d'espelette, zout en peper toe. Roer het geheel goed door elkaar.
-
Voeg de kookroom en de peterselie toe. Roer goed door elkaar. Laat 15 minuten stoven.
-
Voeg als laatste de garnalen toe. Laat 10 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig door.
Verdeel over de borden.
Facebook Comments
