Ga terug Email Link
Print

Kabeljauw met Hoisin en Gember Saus

Keuken Aziatisch
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Aantal 2 personen

Ingrediënten

Voor de saus:

  • 60 ml sojasaus
  • 30 ml rijst azijn
  • ¾ el geraspte verse gember
  • ¾ el Lente ui in fijne ringetjes gesneden
  • ½ el honing
  • 1 teentje knoflook fijn gesnipperd

Voor de vis:

  • 2 st kabeljauwfilet
  • 15 ml hoisin saus
  • 1 tl sambal oelek
  • ½ el arachide olie
  • 1 kop rijst

Instructies

  1. Meng alle ingrediënten voor de saus in een kommetje.

  2. Meng in een ander kommetje de hoisin saus met de sambal.

  3. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.

  4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kabeljauw gedurende een minuut of 2.

  5. Keer de kabeljauw in de pan en giet het hoisin-sambal mengsel over de vis. Laat nog 5 minuten zachtjes bakken.

    Verdeel de rijst over de borden. Leg daar de kabeljauw op en giet de saus over het geheel.