Ga terug Email Link
Print

minigehaktballetjes

Italiaanse minigehaktballetjes in tomatensaus
Bereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Aantal 4 personen

Ingrediënten

  • 175 gr mager rundergehakt
  • 1/4 st ui fijngesnipperd
  • 1/2 st teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 tl gedroogde italiaanse kruiden
  • 1 el geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 el olijfolie
  • 225 gr tomaten, gepeld en fijngehakt
  • zout, versgemalen peper

Instructies

  1. Vermeng in een kom het gehakt met de ui, knoflook, de helft van de kruiden en de kaas. Voeg zout en peper naar smaak toe en vorm 20 balletjes.

  2. Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak de gehaktballetjes rondom bruin. 

  3. Voeg de tomaten, de rest van de kruiden en breng op smaak met zout en peper. Laat de gehaktballetjes ongeveer 20 minuten sudderen op zacht vuur.