Ga terug Email Link
Print

Pasta met Zeevruchten

Keuken Frans
Keyword Garnalen, Pasta, Zeevruchten
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Aantal 2 personen15

Ingrediënten

  • 150 gr zeevruchten ontdooit
  • 100 gr grote garnalen
  • ½ st ui gesnipperd
  • 1 st sjalot gesnipperd
  • 1 st tomaat in blokjes gesneden
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl gemberpoeder
  • 2 el crème fraîche
  • 1 el olijfolie
  • pasta naar keuze

Instructies

  1. Verhit op middelhoog vuur en fruit de ui met de sjalot tot deze glazig ziet.

  2. Voeg de zeevruchten met de garnalen toe en bak dit een minuut of 6. Schep halverwege de kooktijd om.

  3. Voeg de kerrie, kurkuma, gember en de tomaten toe. Roer goed door elkaar.

  4. Kook intussen de pasta in gezouten water volgens aanwijzingen op de verpakking. Ik gebruikte spaghetti.

  5. Voeg de crème fraîche toe. Meng door elkaar en laat een beetje inkoken.

    Meng de pasta erdoor. Schep door elkaar en verdeel over de borden.