Doe de stukjes sjalot, kappertjes en augurk in een bakje van de staafmixer of in de keukenmachine en maal deze niet al te fijn. Doe alle overige ingrediënten erbij en draai tot een mooie saus. Proef en breng op smaak met wat zout en peper. Zet tot gebruik in de koelkast.

Lekker voor op een gebakken visje zoals b.v. deze kibbeling