Ga terug Email Link
Print

Tagliatelle met Tonijn en Mosselen

Keuken Italiaans
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Aantal 2 personen
Schrijver Kookboek 'vis2'

Ingrediënten

  • 75 gr gekookte mosselen
  • 1 blikje tonijn in olie à 185 gr.
  • 200 gr tomatenblokjes uit blik
  • 2 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook gesnipperd of 1 tl. knoflookpuree
  • ½ st rode ui in halve dunne ringen
  • 200 gr tagliatelle
  • 50 gr zwarte olijven in plakjes (facultatief)
  • 1 el fijn gesneden peterselie
  • peper, zout

Instructies

  1. Laat de tonijn goed uitlekken. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak hierin de ui 3 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak nog 1 minuut.

  2. Voeg de tonijn, mosselen en eventueel de olijven toe en bak ze 1 minuut mee.

  3. Voeg de tomatenblokjes met het sap en wat peper en zout toe. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen.

  4. Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in licht gezouten water.

  5. Schep de pasta door de saus.

  6. Strooi de peterselie over het gerecht en verwarm goed door.

    Verdeel het gerecht over de borden.