Ga terug Email Link
Print

Zalm met Romige Dille Saus

Keuken Mediterraan
Bereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 14 minuten
Totale tijd 34 minuten
Aantal 2 personen

Ingrediënten

Voor de zalm:

  • 2 st zalmfilets zonder vel
  • 1 el olijfolie
  • ½ el balsamicoazijn
  • ½ el limoensap
  • ¼ tl gedroogde oregano
  • ¼ tl knoflookpoeder
  • ¼ tl suiker
  • ¼ tl zout

Voor de dillesaus:

  • 60 ml yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • ½ el dille
  • 1 teentje knoflook
  • ¼ el limoensap
  • ½ tl rode wijnazijn
  • ¼ tl gedroogde oregano
  • ¼ tl gedroogde peterselie
  • zout, peper

Instructies

  1. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de knoflook.

    Verwarm de oven voor op 185° (hete lucht)

Zalm:

  1. Meng in een ovenschaal de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap, oregano, knoflookpoeder, suiker en het zout door elkaar.

  2. Wentel de zalm door het mengsel. Zet de ovenschaal in de oven en bak gedurende 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm.

Dillesaus:

  1. Meng alle ingrediënten voor de dillesaus en zet tot serveren in de koelkast.

Serveren:

  1. Verdeel de zalm over de borden en schenk er wat van de saus over.

    Geef er een garnituur naar keuze bij.