Hoofdgerechten Vlees

Gegrilde Karbonade

Gegrilde Karbonade
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
12 min
Marineertijd
30 min
Totale tijd
52 min
 
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
  • 2 st varkenskarbonades
  • 1 teentje knoflook
  • 2 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl uienpoeder
  • ½ tl paprikapoeder
  • 1 el lichte basterdsuiker
  • 1 el Worcestershire saus
  • 1 el olijfolie
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de knoflook.

  2. Meng alle ingrediënten tot een marinade behalve de karbonades in een kom. Besmeer beide zijden van de karbonades met de marinade. Leg de marinades in de kom en dek af met huishoudfolie. Zet voor minimaal een half uur in de koelkast.

  3. Verhit een grillpan of grillplaat. Grill de karbonades aan beide zijden. Ik haalde ze uit de grillpan toen ze een kerntemperatuur hadden van 64°.

    Verdeel over de borden en geef er groentes bij.

 595 total views,  1 views today

Facebook Comments