Kabeljauw met chorizo-parmezaan crumble
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
30 min
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
- 2 moten kabeljauw
- 1/3 st chorizoworst
- 20 gr boter (op kamertemperatuur)
- 60 gr parmezaanse kaas
- 2 el paneermeel
- 1 snuf kerriepoeder
- 1 el olijfolie
Instructies
-
Zet alle ingrediënten klaar. Verwijder het vel van de chorizo en snijd deze in kleine stukjes.
-
Doe de chorizostukjes, de boter, parmezaan, kerrie en het paneermeel in een keukenmachine en maal het fijn.
Verwarm de oven voor op 200°.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kabeljauwfilet aan beide zijden.
-
Bekleed een bakblik met bakpapier. Leg hier de gebakken kabeljauwfilets op en verdeel de crumble over de filets.
-
Schuif het bakblik in de oven en laat 10 minuten bakken.
Haal het gerecht uit de oven en verdeel over de borden.
Facebook Comments
