Schouderkarbonade met brie
Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
0 min
oventijd
20 min
Totale tijd
35 min
Keuken:
Frans
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
- 2 st schouderkarbonades
- 4 el crème fraîche
- 2 el Dijon grove mosterd
- 5 cl witte wijn
- 1 el boter
- 1 el olijfolie
- tijm
- zout, peper
- 100 gr brie
Instructies
-
Zet alle ingrediënten klaar. verwarm de oven voor op 180° grillstand. Snijd de brie in plakjes.
-
Verhit de olie en de boter in een koekenpan. Leg de karbonades in de pan en bestrooi met zout, peper en tijm. Zodra 1 zijde mooi bruin is draai dan de karbonades om.
-
Bedek een ovenschaal met de crème fraîche.
-
Leg de gebakken karbonades op de crème fraîche.
-
Besmeer de karbonades met de mosterd.
-
Leg hierop de plakjes brie.
-
Zet de schaal in de oven en laat 20 minuten grillen.
Verdeel de karbonades over de borden en geef er b.v. frietjes bij.
Facebook Comments
