Aardappelgratin met gerookt spek

Aardappelgratin met gerookt spek
Aardappelgratin met gerookt spek
Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
45 min
 
Aantal: 2 personen
Ingredienten
  • 250 gr aardappelen
  • 70 gr gerookte spekjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kl tijm
  • 35 cl kookroom
  • 50 gr geraspte emmentaler kaas
  • zout, peper
Instructies
  1. Zet alle ingrediënten klaar.

    Schil de aardappelen en snijd deze in plakjes. Pel en snipper de knoflook.

    Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Meng in een ovenschaal de aardappelschijfjes, het gerookte spek, de knoflook, de tijm en de kookroom. Voeg wat zout en peper toe.

  3. Plaats de schaal in de oven en laat 30 minuten garen.

  4. Bestrooi het gerecht met de geraspte kaas.

  5. Laat een minuut of 15 gratineren. Let op dat de kaas niet verbrand.

    Verdeel over de borden.

704 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Kerstboom van bladerdeeg

Kerstboom van bladerdeeg
Kerstboom van bladerdeeg
Kerstboom van bladerdeeg
Bereidingstijd
20 min
Kooktijd
20 min
Totale tijd
40 min
 
Ingredienten
  • 2 rollen bladerdeeg
  • 1 potje groene pesto
  • 75 gr geraspte kaas
  • 1 st ei
Instructies
  1. Rol 1 pak deeg uit en besmeer deze met de pest

    Kerstboom van bladerdeeg
  2. Bestrooi deze met de geraspte kaas.

    Kerstboom van bladerdeeg
  3. Rol het tweede pak deeg uit en leg dit er boven op. Snijd met een scherp mes de vorm van een kerstboom. Haal het afsnijsel weg en druk de randen van de kerstboom goed op elkaar met behulp van een vork. Snijd aan de onderzijde 2 vierkanjes uit zodat daar de stam ontstaat. Snijd de takken en twist deze 1 of 2 keer. Kluts het ei en besmeer daar de kerstboom mee.

    Kerstboom van bladerdeeg
  4. Leg de boom op een bakplaat en scuif in de oven. Bak 20 minuten als hij dan nog niet mooi gekleurd is bak dan nog een paar minuten langer.

732 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag

Aardappelgratin à la bolognaise

Aardappelgratin à la bolognaise
Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
30 min
Totale tijd
1 uur
 
Aantal: 2 personen
Calorieen: 321 kcal
Ingredienten
  • 400 gr aardappels vastkokend
  • 4 el crème fraîche
  • 100 gr geraspte kaas
  • zout
  • peper
  • boter
Instructies
  1. Maak de bolognaisesaus volgens dit recept.

  2. Kook de aardappels in de schil in ruim water met wat zout. Zodra ze gaar zijn spoel ze koud af. Pel de aardappel en snijd ze in plakjes.

  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  4. Smeer een ovenschaal in met wat boter. Leg een laagje aardappel op de bodem van de schaal. Leg daar een laagje bolognaisesaus over.

    Aardappelgratin a la bolognaise
  5. Herhaal dit net zo lang tot de aardappels op zijn. Eindig in iedergeval met een laagje aardappelschijfjes.

  6. Smeer de crème fraîche over de aardappelschijfjes. Bestrooi met de geraspte kaas. Zet in de oven en laat 25 minuten gratineren. Zet de laatse 5 minuten de oven op de grillstand.

    Aardappelgratin a la bolognaise

1,806 totaal aantal vertoningen, geen vertoningen vandaag