Mosselen met Boursin
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
10 min
Spoelen
30 min
Totale tijd
50 min
Keuken:
Frans
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
- 2 kg mosselen
- 3 teentjes knoflook
- 15 cl witte wijn
- 130 gr Boursin
- Peper
- 1 el boter
- peterselie ter garnering
Instructies
-
Zet alle ingrediënten klaar. Verwijder indien nodig de baarden van de mosselen. Laat de mosselen 30 minuten spoelen in een bak water. Pel en snipper de knoflook.
-
Verhit op middelhoog vuur de boter en fruit de knoflook gedurende 1 minuut.
-
Voeg de mosselen, wijn en Boursin toe. Bestrooi met wat peper. Schep goed door elkaar. Sluit de pan met een deksel en kook gedurende 5 minuten. Schep halverweg de kooktijd om.
-
Zodra de mosselen open staan zijn ze klaar. Verdeel over de borden en garneer met de peterselie.
Facebook Comments
