Varkenshaas Saté
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
15 min
Marineertijd
4 uur
Totale tijd
4 uur 25 min
Keuken:
Indonesisch
Aantal: 1 portie
Ingrediënten
- 1 st varkenshaas
- 4 st satéstokjes
- arachideolie
Voor de marinade:
- 3 el ketjap manis
- 1 tl ketoembar
- 1 kl citroensap
- 1 tl knoflookpasta of 2 tenen knoflook
- ½ st rode ui
- ½ tl sambal oelek
Instructies
-
Zet alle ingrediënten klaar. Pel de ui en snijd in ringen. Snijd de varkenshaas in blokjes van ongeveer 1½ * 1½ cm. Pel en snipper eventueel de tenen knoflook.
-
Meng alle ingrediënten voor de marinade. Doe de varkenshaasblokjes erbij en meng goed door elkaar. Dek de schaal af met vershoudfolie en zet minimaal 4 uur in de koelkast.
-
Leg de satéstokjes in een bakje met water.
-
Rijk de gemarineerde varkenshaas blokjes aan de stokjes. Sprenkel er wat olie over.
-
Zet een grillpan op middelhoog. Laat de pan heet worden en leg er dan de satéstokjes in. Keer regelmatig om.
-
Leg de stokjes op een bord en geef er satésaus bij. Bv. deze zelf gemaakte saus.
Facebook Comments
